Ευρυτανία : Ψητό Κότσι απο Γουρουνόπουλο

Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου 2011 και κατατίθεται στο πλαίσιο . Μπορείτε να ακολουθήσετε τις απαντήσεις σε αυτή την καταχώρηση μέσωRSS 2.0 . Μπορείτε να αφήσετε μια απάντηση ή trackback σε αυτή την καταχώρηση από το site σας


«Υ


λικά

4 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
4 μέτριες πατάτες
4 σκελίδες σκόρδο
4 σπόρια καρδάμωμο
4 χοιρινά κότσια
1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένετε και στεγνώνετε τα κότσια. Kαθαρίζετε τα σκόρδα, τα κόβετε σε 2 – 3 κομμάτια. Ανοίγετε μερικές χαραγματιές στα κότσια και μπήγετε μέσα τα κομμάτια του σκόρδου.

Kαθαρίζετε τις πατάτες. Αλείφετε τις πατάτες και τα κότσια με το ελαιόλαδο.

Τα βάζετε σε ταψί και τα πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και τη ρίγανη.

Ρίχνετε στο ταψί τα καρδάμωμα, κλείνετε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε χαμηλό φούρνο για 2 ώρες. Βγάζετε το αλουμινόχαρτο, ανεβάζετε τη θερμοκρασία και αφήνετε να ροδοκοκκινίσει το φαγητό.



[Ο Φουρνιώτης ]

0 Απαντήσεις για... for “ Ευρυτανία : Ψητό Κότσι απο Γουρουνόπουλο”

Αφήστε μια απάντηση

Παρακαλούμε για τα σχόλια, να χρησιμοποιείτε Ελληνική ή αγγλική γλώσσα (όχι greeklish) και σε ευπρεπές επίπεδο, χωρίς να θίγεται η τιμή και η υπόληψη κανενός πολίτη.
Σχόλια άσχετα με το θέμα της εκάστοτε ανάρτησης ΔΕΝ ΘΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΟΝΤΑΙ.
Όλα τα σχόλια θα εμφανίζονται μετά την έγκρισή τους αφού διαπιστωθεί ότι δεν εμπίπτουν σε κάποια από τα πιθανά αδικήματα περί τύπου.

Recently Commented

Recent Entries

Αρχική σελίδα

Φώτο